250€: Atelier Wedding cake Les délices de Oumi
Neuf
SAMEDI 16 NOVEMBRE 2019
Prix 250 € avec un acompte de 75 € à la réservation
Solde de 175€ à régler avant le 1er novembre 2019.
Un mail vous sera envoyé avec le lien de paiement dès réception de l'acompte.
Quantités limitées
Durée: 1 journée de 9H à 18H30 - Niveaux: débutants à confirmés
Vous apprendrez à réaliser un wedding cake de 5 étages dont 1 vrai gâteau, du montage à la décoration.
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Le programme de l’atelier:
Les élèves apportent leurs gâteaux et ganaches. Nous vous fournirons les recettes par mail dès le paiement complet de l'atelier.
-Conseil sur le choix des biscuits, des crèmes, de la pâte à sucre à utiliser en cake design
-Garnissage et montage des gâteaux de façon droite
-Apprendre à utiliser une poche à douille
-Technique spéciale pour recouvrir un gâteau de ganache avec angles droits
-Différentes techniques de recouvrement en pâte à sucre
-Apprendre à recouvrir un dummy de pâte à sucre
-Angles droits sur pâte à sucre
-Apprendre à peindre sur de la pâte à sucre et réaliser un effet ombré/dégradé au pinceau
-Réalisation de déco en wafer paper +peinture et relief sur wafer paper
-Travail de l’isomalt et réalisation de déco en isomalt
-Apprendre à sécuriser la pièce pour le transport
Vous repartez avec votre pièce montée de 4 étages, emballée.
Acompte non remboursable
Avis
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